طبع قهوه چیست؟
طبع قهوه یکی از موضوعاتی است که در سال‌های اخیر به شدت مورد توجه و بحث قرار گرفته است. قهوه، که سال‌ها پیش به عنوان یک نوشیدنی محبوب در میان ایرانی‌ها شناخته می‌شد، در مقایسه با چای، محبوبیت بیشتری داشت. اما به دلایل مختلفی از جمله تبلیغات و سیاست‌های دولتی، قهوه به حاشیه رانده شد و چای به طور کامل جای آن را گرفت. اکنون اما قهوه به عرصه بازگشته و در رقابتی نزدیک با چای قرار دارد. این بازگشت قهوه نه تنها توجه خانواده‌های ایرانی، به ویژه بانوان، را جلب کرده بلکه به آن‌ها اعتماد به نفس و دلگرمی زیادی بخشیده است.
طبع قهوه: سرد و خشک
از نظر طب سنتی، طبع قهوه فارغ از نوع آن (ترک، فرانسه، اسپرسو و...)، سرد و خشک است. این بدان معناست که مصرف زیاد قهوه می‌تواند رطوبت بدن را کاهش داده و باعث خشکی شود.
چرا طبع قهوه سرد و خشک است؟
- خاصیت خشک کنندگی کافئین: کافئین موجود در قهوه یک ماده مدر است و باعث افزایش ادرار میشود. افزایش ادرار به معنای از دست دادن آب بدن و در نتیجه خشکی بیشتر است.
- تاثیر حرارت بر قهوه: حتی اگر قهوه داغ نوشیده شود، طبع آن همچنان سرد و خشک است. حرارت قهوه تنها به صورت موقت احساس گرمی ایجاد می‌کند و تاثیری بر طبع اصلی آن ندارد.
چه کسانی باید مراقب مصرف قهوه باشند؟
افرادی که طبع سرد و خشک دارند، مانند افراد مبتلا به یبوست، مشکلات پوستی خشک و افراد مسن، باید در مصرف قهوه احتیاط کنند. مصرف زیاد قهوه در این افراد می‌تواند علائم بیماری آن‌ها را تشدید کند.
مصلح قهوه چیست؟
برای کاهش اثرات سردی و خشکی قهوه، می‌توان آن را با موادی که طبع گرم و تر دارند مصرف کرد. برخی از این مواد عبارتند از:
- عسل: عسل طبع گرم و تر دارد و می‌تواند مصلح خوبی برای قهوه باشد.
- زنجبیل: زنجبیل نیز طبع گرم و خشک دارد و می‌تواند به کاهش اثرات سردی قهوه کمک کند.
- دارچین: دارچین طبع گرم و خشک دارد و می‌تواند به بهبود هضم قهوه کمک کند.
عوارض نوشیدن قهوه برای افراد با طبع سرد و بلغم
سلام! ممنون از سوال خوبتون. موضوع طبع و تاثیر نوشیدنی‌ها روی بدن، موضوع جالبی هست.
طب سنتی معتقد است که قهوه طبع سرد و خشک دارد. این یعنی مصرف زیاد قهوه برای افرادی که طبع سرد و مرطوب (بلغم) دارند، ممکن است مشکلاتی ایجاد کند.
چرا قهوه برای افراد بلغمی مضر است؟
- تشدید سردی بدن: مصرف بیش از حد قهوه می‌تواند سردی بدن افراد بلغمی را تشدید کند و باعث بروز علائمی مثل خستگی، بی‌حالی، ضعف عمومی و مشکلات گوارشی شود.
- افزایش رطوبت: قهوه می‌تواند رطوبت بدن را افزایش دهد که این موضوع برای افرادی با مزاج بلغمی که از قبل رطوبت زیادی در بدن دارند، مناسب نیست و می‌تواند مشکلات پوستی و مفصلی را تشدید کند.
- تضعیف سیستم گوارشی: مصرف زیاد قهوه می‌تواند اسید معده را افزایش دهد و باعث مشکلات گوارشی مثل سوزش سر دل، نفخ و سوء هاضمه شود.
- بی‌خوابی: کافئین موجود در قهوه می‌تواند باعث اختلال در خواب شود که این موضوع برای افراد با مزاج سرد و مرطوب، که معمولا خواب‌آلود هستند، مضر است.
چه مشکلاتی ممکن است برای افراد بلغمی پیش بیاید؟
- مشکلات پوستی: تشدید بیماری‌های پوستی مثل اگزما و پسوریازیس
- مشکلات مفصلی: تشدید درد مفاصل و بیماری‌های مفصلی مثل روماتیسم
- مشکلات گوارشی: یبوست، نفخ، اسهال و سوء هاضمه
- ضعف عمومی: احساس خستگی، بی‌حالی و کمبود انرژی
- مشکلات خواب: بی‌خوابی یا اختلال در خواب
چه باید کرد؟
- محدود کردن مصرف قهوه: افراد با مزاج سرد بهتر است مصرف قهوه را محدود کنند یا آن را به طور کامل قطع کنند.
- استفاده از مصلحات: اگر قصد مصرف قهوه را دارید، بهتر است آن را با مصلحاتی مانند دارچین، زنجبیل، هل و زعفران مصرف کنید تا طبع سرد آن تعدیل شود.
- مشورت با پزشک: قبل از هرگونه تغییر در رژیم غذایی، بهتر است با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.
نکته مهم: این اطلاعات به صورت کلی ارائه شده است و برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد. بهترین راه برای تشخیص مزاج و یافتن رژیم غذایی مناسب، مراجعه به پزشک متخصص است.
در پایان:
در پاسخ به این سوال که قهوه سرد است یا گرم، باید گفت که طبع قهوه سرد و خشک است (قهوه سرد است) و مصرف آن به افرادی با طبع سرد و خشک اصلا توصیه نمیشود؛ چرا که سردی را در بدن آن ها افزایش داده و باعث ایجاد مشکلات میشود. به این دوستان توصیه میشود که حتما قهوه را با مصلح هایی مانند زعفران یا زنجبیل مصرف کنند.
